xysh84

Hola Chic@s... Os voy a ir posteando algunas recetas que he ido haciendo. Cosas ricas para hacer en diferentes eventos... Cena romantica, fiesta o una comida formal.

Mi primera receta es el alma de las fiestas, la he cedido a muchos amigos y me han felicitado por haber sido de las mejores cosas que la gente habia probado (algo nuevo)...

Mirad, los ingredientes son:

-Doritos Tex Mex (Que sean marca Doritos)
-2 Mangos (Intentad que estén maduros)
-1 Naranja de zumo
-6 Latas de atún
-Arroz (echad 1/3 del paquete de 1 Kg.)
-2 yogures griegos (a ser posible sin azucar)
-1/2 Cebolleta (comprad un manojo)
-Mayonesa
-Mostaza (Vale la americana si no teneis de Dijon)

Coced el arroz, ojo que no se os pase (mirad tiempo de cocción en el envase). Aclaradlo bastante por agua fría y escurridlo bien. Reservadlo
Mezclais el atún escurrido con partes iguales de yogur y mayonesa, añadid la cebolleta muy picada y una cucharadita de postre de mostaza. Añadid como 2 tazas del arroz hervido y mezcladlo bien. La idea es que quede una pasta cremosa de texturra firme, que al servirse usando los Doritos a modo de cuchara se quede pegado.

Pelad los mangos y córtalos el trozos no muy grandes. Exprimid la naranja y añadid al zumo los trozos de mango. Trituradlo muy bien con la batidora hasta que se quede una crema espesa. reservadlo.

Servir : Echad la pasta de arroz y atún en una ensaladera y justo antes de sacar el plato a la mesa, cubrid con una capa delgada de la crema de mango y naranja, y pinchais algunos Doritos por encima. No muchos porque se humedecen con la salsa y se vuelven blanditos . Mejor que los Doritos vayan en varios bols. No echeis la salsa de mango a primera hora porque luego tiene un aspecto feo

Bi_Manresa_25

je je me gusta ^^

Una cosa alguien sabe como se hacen esos triangulos que los venden con el nombre de Doritos? Es que no tengo ni idea pero me suena que hay gente que las hace en america en casa... ayuda internacional porfa ja ja

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xysh84

Gracias Manresa... Mira, los doritos y los nachos son lo mismo, lo unico que a los doritos les hechan especias para que sepan a tex mex u otros sabores. Los nachos realmente son tortas de maiz fritas. La elaboracion de los tortas es muy sencilla. Solo tienes que mezclar agua (300 ml), harina (500 g) una cucharadita de sal y mantequilla (150 g)... Todo ello tienes que amasarlo, aplanarlo con un rodillo, darle forma circular (tipo pizza) y cortar en porciones (tambien igual que una pizza)... Lo dejas que se seque un poco y las fries... "E Voilà" ya tienes los Nachos hechos

xysh84

Pobre hombre, no seas asi... ¿Quien sabe como hacer los doritos? yo me enteré hace unas semanas =S

JORAD

No puedo asegurar que los doritos vienen de México, pues en varios países de latinoamerica se comen tortitas de maíz en diversas presentaciones y grosores, desde las tortillas mexicanas hasta las arepas en bolivia.

Sin embargo lo que dice Xysh84 es cierto: los doritos son tortillas de maíz (mexicanas) fritas. En cuanto a los ingredientes originales, solo remarcar que la harina es de MAIZ, no de trigo, y que no se usa mantequilla. En las tiendas de productos latinoamericanos se consiguen unas bolsas de harina de maíz llamadas "Maseca", a la que solo hace falta agregarle el agua y la sal.

Otro punto que quería comentar: cuando se ha hecho la masa como dice xysh84, y se forma la tortita redonda (lo mas delgada posible), esta se pone en una plancha untada de aceite o de manteca de cerdo. Debe quedar "hecha", pero suave y flexible. Un precocinado, vamos. Ya luego se cortan todas las tortitas en triánguos y se ponen a freír en aceite hasta que queden doraditas. De ahi su nombre: doritos.

Pero claro, es mucho mas fácil y rentable comprarlos hechos.

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Love of freedom, freedom to love...

xysh84

Si, la verdad es que tienes razon, lo unico que yo lo pongo un pelin mas abreviado, pero si, la harina debe ser de maiz, si no no se llamarian tortitas de maiz Ademas, deberia ser manteca, no mantequilla (que no es lo mismo)...


=P