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JORAD · 07-ene-2010, 21:06

3 Aguacates enteros
1/2 cebolla blanca
1 tomate maduro
1 lima
chiles verdes serranos/jalapeños (opcional)
sal
pimienta
1 bolsa de doritos

-Es muy importante que los aguacates estén maduros. Antes de comprarlos podeis apretarlos un poco: deben estar duros, pero el dedo en el que hagais presión debe hundirse ligeramente.
-Se quita la cáscara y la semilla. Poned los aguacates en un recipiente lo suficientemente grande.
-La cebolla (1/2) se pica lo mas finamente posible. Agregarla al recipiente.
-Lo mismo con el tomate: cortadlo lo mas fino que se pueda en cuadritos y agregar al recipiente.
-Exprimir 1/2 lima. No os paseis con el zumo, no hace falta demasiado.
-Sal al gusto. Ir añadiendo poco a poco si no estais seguros!
-Pimienta al gusto.
-Si sois de aquellos enamorados del picante, podeis comprar una lata pequeña de chiles serranos cortados en rodajas en alguna tienda de productos latinos. Se añaden los que se deseen al recipiente antes de mezclar todo. Tambien pueden ser chiles jalapeños, que se ponen encima o a un lado del guacamole ya servido.
-Con un tenedor se trituran los aguacates y se revuelve todo, hasta que quede una textura homogenea de puré.
-Se sirve frío y se acompaña de doritos.

Bi_Manresa_25 · 08-ene-2010, 13:28

mmmm guacamole.... gggggg.....

A ver si ahora se combinarlo bien con la comida que mejor le quede ^^

guarrete · 14-ene-2010, 16:17

Yo hice guacamole una vez y no me quedo verde, eso si estaba muy bueno

JORAD · 14-ene-2010, 23:39

jajaja, de que color quedo?
Seguramente marrón, los aguacates suelen oscurecerse muy rápido...

guarrete · 15-ene-2010, 17:41

Creo que heche poco aguacate y mas cebolla

LolitaLola · 01-mar-2010, 12:29

oh que bien! este finde tengo cenita en mi casa y pondré en práctica tu receta, muchas gracias!

barreneshe · 04-jun-2010, 04:25

la preparacion debe hacerce unos minutos antes de servir del lo contrario se oscurece... muy rapido .. es constumbre en mi casa.. dejar la semilla. hueso . pepa como le digan .. en el gucamole.... hasta antes de servir... nose cosas de la abuela.. pero asi permanece del color inicial --- muy rico con tostadas platano (banana verde)

thesilvercord · 25-ago-2010, 00:41

Eso no es el guacamole autentico, faltan rabanos y berros!!!!

JORAD · 25-ago-2010, 01:07

rabanos y berros? jajaja
Donde lo has probado así?

07-ene-2010, 21:06	#1 (permalink)
JORAD Good Member Fecha de Ingreso: septiembre-2009 Mensajes: 74 Poder de Credibilidad: 3	Guacamole (auténtico) 3 Aguacates enteros 1/2 cebolla blanca 1 tomate maduro 1 lima chiles verdes serranos/jalapeños (opcional) sal pimienta 1 bolsa de doritos -Es muy importante que los aguacates estén maduros. Antes de comprarlos podeis apretarlos un poco: deben estar duros, pero el dedo en el que hagais presión debe hundirse ligeramente. -Se quita la cáscara y la semilla. Poned los aguacates en un recipiente lo suficientemente grande. -La cebolla (1/2) se pica lo mas finamente posible. Agregarla al recipiente. -Lo mismo con el tomate: cortadlo lo mas fino que se pueda en cuadritos y agregar al recipiente. -Exprimir 1/2 lima. No os paseis con el zumo, no hace falta demasiado. -Sal al gusto. Ir añadiendo poco a poco si no estais seguros! -Pimienta al gusto. -Si sois de aquellos enamorados del picante, podeis comprar una lata pequeña de chiles serranos cortados en rodajas en alguna tienda de productos latinos. Se añaden los que se deseen al recipiente antes de mezclar todo. Tambien pueden ser chiles jalapeños, que se ponen encima o a un lado del guacamole ya servido. -Con un tenedor se trituran los aguacates y se revuelve todo, hasta que quede una textura homogenea de puré. -Se sirve frío y se acompaña de doritos. __________________ Love of freedom, freedom to love...

08-ene-2010, 13:28	#2 (permalink)
Bi_Manresa_25 Rey de los piratas Fecha de Ingreso: noviembre-2008 Mensajes: 1.398 Poder de Credibilidad: 9	mmmm guacamole.... gggggg..... A ver si ahora se combinarlo bien con la comida que mejor le quede ^^ __________________

14-ene-2010, 23:39	#4 (permalink)
JORAD Good Member Fecha de Ingreso: septiembre-2009 Mensajes: 74 Poder de Credibilidad: 3	jajaja, de que color quedo? Seguramente marrón, los aguacates suelen oscurecerse muy rápido... __________________ Love of freedom, freedom to love...

25-ago-2010, 01:07	#9 (permalink)
JORAD Good Member Fecha de Ingreso: septiembre-2009 Mensajes: 74 Poder de Credibilidad: 3	rabanos y berros? jajaja Donde lo has probado así? __________________ Love of freedom, freedom to love...

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14-ene-2010, 16:17	#3 (permalink)
guarrete Frecuente Fecha de Ingreso: agosto-2009 Mensajes: 280 Poder de Credibilidad: 4	Yo hice guacamole una vez y no me quedo verde, eso si estaba muy bueno

15-ene-2010, 17:41	#5 (permalink)
guarrete Frecuente Fecha de Ingreso: agosto-2009 Mensajes: 280 Poder de Credibilidad: 4	Creo que heche poco aguacate y mas cebolla

01-mar-2010, 12:29	#6 (permalink)
LolitaLola Colaborador Fecha de Ingreso: mayo-2009 Mensajes: 66 Poder de Credibilidad: 3	oh que bien! este finde tengo cenita en mi casa y pondré en práctica tu receta, muchas gracias!

04-jun-2010, 04:25	#7 (permalink)
barreneshe Recién Llegado Fecha de Ingreso: junio-2010 Mensajes: 8 Poder de Credibilidad: 2	la preparacion debe hacerce unos minutos antes de servir del lo contrario se oscurece... muy rapido .. es constumbre en mi casa.. dejar la semilla. hueso . pepa como le digan .. en el gucamole.... hasta antes de servir... nose cosas de la abuela.. pero asi permanece del color inicial --- muy rico con tostadas platano (banana verde)

25-ago-2010, 00:41	#8 (permalink)
thesilvercord Mini Member Fecha de Ingreso: agosto-2010 Mensajes: 4 Poder de Credibilidad: 0	Eso no es el guacamole autentico, faltan rabanos y berros!!!!