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LOTF · 30-may-2010, 07:13

Hola a todos

Oigan, pues les cuento que me encanta cocinar y el otro dia prepare unas galletas, las primeras que he hecho en mi vida
Mmmm, quedaron deliciosas pero mas bien eran galletones porque cuando meti las galletas al horno y como estaban hechas de mantequilla las galletas perdieron su forma y se expandieron por los moldes

hay algun secretillo para evitar que esto pase
se los agredecere mucho

ginoangelo · 06-may-2011, 23:14

Cita:

Iniciado por LOTF

Hola a todos

Oigan, pues les cuento que me encanta cocinar y el otro dia prepare unas galletas, las primeras que he hecho en mi vida
Mmmm, quedaron deliciosas pero mas bien eran galletones porque cuando meti las galletas al horno y como estaban hechas de mantequilla las galletas perdieron su forma y se expandieron por los moldes

hay algun secretillo para evitar que esto pase
se los agredecere mucho

estaria bien que pusieras las galletas al congelador o la nevera antes de cocinarlas, ayuda mucho por que por la mantequilla , eso hacemos en el restaurante que trabajo y es uno de 2 estrellas michelin asi q te puedes fiar.

loboman · 07-may-2011, 02:23

Cita:

Iniciado por ginoangelo

estaria bien que pusieras las galletas al congelador o la nevera antes de cocinarlas, ayuda mucho por que por la mantequilla , eso hacemos en el restaurante que trabajo y es uno de 2 estrellas michelin asi q te puedes fiar.

Chicos pasen la receta
A mi me gusta la reposteria
Y me sale muy bien la tarta o pastel
Pero de galletas soy un lobomen(so)

ginoangelo · 18-may-2011, 21:41

aqui una sable de tomillo.
500g de harina , 250g de azucar, 10g de sal, 7,5 de tomillo polvo colado, 350 mantequilla y 90 yemas.
mantequilla pomada, + azucar y cuando este montado agregamos yemas + solidos.
es muy buena aunq puede q te resulte un pelin complicada.
tengo muchas y muy buenas recetas pero todo dependeria de q tipo de galletas te van . las dulces, saladas, las sables, etc.

loboman · 19-may-2011, 02:08

Cita:

Iniciado por ginoangelo

aqui una sable de tomillo.
500g de harina , 250g de azucar, 10g de sal, 7,5 de tomillo polvo colado, 350 mantequilla y 90 yemas.
mantequilla pomada, + azucar y cuando este montado agregamos yemas + solidos.
es muy buena aunq puede q te resulte un pelin complicada.
tengo muchas y muy buenas recetas pero todo dependeria de q tipo de galletas te van . las dulces, saladas, las sables, etc.

Gracias.
Hoy mismo me pondre a la cocina.
Luego te cuento como me fue.
En cuanto a galletas, me gustan las dulces.
Un abrazo!

30-may-2010, 07:13	#1 (permalink)
LOTF Nuevo en el Foro Fecha de Ingreso: mayo-2010 Mensajes: 14 Poder de Credibilidad: 2	Galletas Hola a todos Oigan, pues les cuento que me encanta cocinar y el otro dia prepare unas galletas, las primeras que he hecho en mi vida Mmmm, quedaron deliciosas pero mas bien eran galletones porque cuando meti las galletas al horno y como estaban hechas de mantequilla las galletas perdieron su forma y se expandieron por los moldes hay algun secretillo para evitar que esto pase se los agredecere mucho

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18-may-2011, 21:41	#4 (permalink)
ginoangelo Recién Llegado Fecha de Ingreso: septiembre-2010 Mensajes: 6 Poder de Credibilidad: 2	aqui una sable de tomillo. 500g de harina , 250g de azucar, 10g de sal, 7,5 de tomillo polvo colado, 350 mantequilla y 90 yemas. mantequilla pomada, + azucar y cuando este montado agregamos yemas + solidos. es muy buena aunq puede q te resulte un pelin complicada. tengo muchas y muy buenas recetas pero todo dependeria de q tipo de galletas te van . las dulces, saladas, las sables, etc.