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Kenta · 29-dic-2011, 00:19

Un delicioso plato con pesto y tomates secos, muy fácil de preparar y delicioso.

Dificultad: Fácil
Tiempo: 35 minutos

INGREDIENTES

400 grs Pasta
1 cucharada de Aceite de oliva
1 Cebolla o echalote picado
Sal Kosher y Pimienta recién molida negro, al gusto
400 grs de Camarones pelados y limpios
1 / 4 taza de Vino blanco
1 / 4 taza de Caldo de pollo
3-4 cucharadas de Tomate secado al sol
Tomate cherry para decorar

MODO DE PREPARACIÓN

Primero que nada, vamos a cocer la pasta en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente.

Mientras tanto, calentamos una sartén a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, añadir el Aceite y calentar hasta que el Aceite brille. Agregue los Camarones, la Cebolla, una pizca de Sal y Pimienta, y saltee en Aceite de oliva hasta que estén rosados. Retire los Camarones de la sartén y mantenga caliente.

Desglasar la sartén añadiendo el Vino blanco y Caldo de pollo. Llevar a ebullición y reducir a la mitad. Al terminar debemos tener un total de ¼ de taza de líquido. No hay necesidad de medir, sino que debemos observar que tenemos la mitad del volumen original.

Añadir el Tomate seco. Cocinar por 1 minuto. Volver los Camarones a la sartén y revuelva. En la sartén, echar la pasta cocida y escurrida con la salsa a fuego alto. Servir inmediatamente, adornado con algunos tomates cherry. ¡Y listo! ¿Verdad que es muy fácil?

ajoyagua · 29-dic-2011, 18:14

Hay madre que hambre me a entrado, que buena pinta tiene ese plato de pasta y que tallarines mas gordos.

29-dic-2011, 00:19	#1 (permalink)
Kenta Moderador Fecha de Ingreso: febrero-2011 Mensajes: 955 Poder de Credibilidad: 7	Preparemos pasta italiana Un delicioso plato con pesto y tomates secos, muy fácil de preparar y delicioso. Dificultad: Fácil Tiempo: 35 minutos INGREDIENTES 400 grs Pasta 1 cucharada de Aceite de oliva 1 Cebolla o echalote picado Sal Kosher y Pimienta recién molida negro, al gusto 400 grs de Camarones pelados y limpios 1 / 4 taza de Vino blanco 1 / 4 taza de Caldo de pollo 3-4 cucharadas de Tomate secado al sol Tomate cherry para decorar MODO DE PREPARACIÓN Primero que nada, vamos a cocer la pasta en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. Mientras tanto, calentamos una sartén a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, añadir el Aceite y calentar hasta que el Aceite brille. Agregue los Camarones, la Cebolla, una pizca de Sal y Pimienta, y saltee en Aceite de oliva hasta que estén rosados. Retire los Camarones de la sartén y mantenga caliente. Desglasar la sartén añadiendo el Vino blanco y Caldo de pollo. Llevar a ebullición y reducir a la mitad. Al terminar debemos tener un total de ¼ de taza de líquido. No hay necesidad de medir, sino que debemos observar que tenemos la mitad del volumen original. Añadir el Tomate seco. Cocinar por 1 minuto. Volver los Camarones a la sartén y revuelva. En la sartén, echar la pasta cocida y escurrida con la salsa a fuego alto. Servir inmediatamente, adornado con algunos tomates cherry. ¡Y listo! ¿Verdad que es muy fácil? __________________

29-dic-2011, 18:14	#2 (permalink)
ajoyagua Administrador Fecha de Ingreso: octubre-2009 Mensajes: 2.420 Poder de Credibilidad: 10	Hay madre que hambre me a entrado, que buena pinta tiene ese plato de pasta y que tallarines mas gordos. __________________ [Solo Usuarios Registrados pueden ver los Links. Click aqui para Registrarte]

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