Coliflor con salsa de almendras - Foro Gay - Noticias, Peliculas, Cruising, Tematica Libre, Descargas y muchas cosas mas relacionadas con el mundo Gay

Kenta · 19-ene-2012, 02:05

Ingredientes
1 coliflor grande cortada en ramilletes
2 patatas medianas en trozos
1 cebolla troceada
25 almendras
2 dientes de ajo
1 trozo de pan duro
80-100 cc aceite de girasol
sal y pimienta

Preparación
Poner en una olla la coliflor cortada en ramilletes, las patatas y la cebolla en trozos. Añadir agua hasta cubrir y echar un poco de sal.

Coceremos a fuego medio durante aproximadamente 15 minutos, comprobando que la coliflor está tierna, pero sin pasarse. Colamos la coliflor y reservamos.

Para la salsa, freír los ajos cortados en láminas y las almendras en aceite.

Luego se sacan los ajos y las almendras de la sartén y se fríe el pan cortado en trocitos en el mismo aceite.

Batimos juntos los ajos, las almendras y el pan junto con el aceite y un poco de caldo de cocción de la coliflor (o agua).

Se añade más agua dejando la salsa con la textura deseada y se sazona con sal y pimienta.

Servimos los ramilletes de coliflor rociados de la salsita.

ASIER · 20-ene-2012, 12:29

Kenta, en esta ocasión no voy a copiar tu receta. La coliflor es la única verdura que no me gusta.
Como claramente te has convertido en el Chef del foro, estoy seguro que la siguiente receta rica estará a punto de caer.
Gracias y un beso.

Kenta · 21-ene-2012, 04:18

La Coliflor a mi me encanta hasta cruda....prometo una receta dulce ...de reposteria...

19-ene-2012, 02:05	#1 (permalink)
Kenta Moderador Fecha de Ingreso: febrero-2011 Mensajes: 955 Poder de Credibilidad: 7	Coliflor con salsa de almendras Ingredientes 1 coliflor grande cortada en ramilletes 2 patatas medianas en trozos 1 cebolla troceada 25 almendras 2 dientes de ajo 1 trozo de pan duro 80-100 cc aceite de girasol sal y pimienta Preparación Poner en una olla la coliflor cortada en ramilletes, las patatas y la cebolla en trozos. Añadir agua hasta cubrir y echar un poco de sal. Coceremos a fuego medio durante aproximadamente 15 minutos, comprobando que la coliflor está tierna, pero sin pasarse. Colamos la coliflor y reservamos. Para la salsa, freír los ajos cortados en láminas y las almendras en aceite. Luego se sacan los ajos y las almendras de la sartén y se fríe el pan cortado en trocitos en el mismo aceite. Batimos juntos los ajos, las almendras y el pan junto con el aceite y un poco de caldo de cocción de la coliflor (o agua). Se añade más agua dejando la salsa con la textura deseada y se sazona con sal y pimienta. Servimos los ramilletes de coliflor rociados de la salsita.

20-ene-2012, 12:29	#2 (permalink)
ASIER Habitual Fecha de Ingreso: septiembre-2011 Mensajes: 187 Poder de Credibilidad: 1	Kenta, en esta ocasión no voy a copiar tu receta. La coliflor es la única verdura que no me gusta. Como claramente te has convertido en el Chef del foro, estoy seguro que la siguiente receta rica estará a punto de caer. Gracias y un beso. __________________

21-ene-2012, 04:18	#3 (permalink)
Kenta Moderador Fecha de Ingreso: febrero-2011 Mensajes: 955 Poder de Credibilidad: 7	*La Coliflor a mi me encanta hasta cruda....prometo una receta dulce ...de reposteria...* __________________

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